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求學指南

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天津新東方烹飪學校師資環(huán)境怎么樣?

天津新東方烹飪學校緊跟時代潮流，開設與時俱進的新專業(yè)。不僅有幼兒教育的課程，還加入了膳食營養(yǎng)制作、甜品制作等烹飪技能課程，擁有烹飪技能的幼兒健康管理師，肯定會越來越吃香。

幼兒教育與健康管理學習內(nèi)容 "全方位打造管理+技能人才"，以“訂單式”、“職前體驗”、“零距離上崗”等深度校園、園企融合人才培養(yǎng)模式，致力于培養(yǎng)新時代“有愛心、擅才藝、強素養(yǎng)、能發(fā)展、懂健康、會管理”的幼兒發(fā)展與健康管理領域特色人才。以實操為主，理論為輔制訂課程。

天津新東方為學生提供學歷服務，符合條件的同學可以報名參加中專、大專學歷考試，通過考試便可以獲取學歷證書。技能+學歷+就業(yè)保障，讓你離成功更近一步！

酒店管理專業(yè)（三年）

1、招生對象：

本專業(yè)的招生對象須年滿16周歲，男身高≥1.7米，女身高≥1.6米，五官端正。

2、培養(yǎng)目標：

本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，德智體美全面發(fā)展，具備飯店運營與管理專業(yè)所需的基礎理論知識和專業(yè)知識，掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法、運作方式及較高服務技能與管理水平，具有良好職業(yè)道德及敬業(yè)精神的高技能人才。

3、學習內(nèi)容：

現(xiàn)代廚具及設備、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、前廳與客房服務（流程控制與綜合實訓）、飯店服務禮儀、旅游與酒店專用實用英語、西式西點教學、西式烹調(diào)教學。

大廚精英專業(yè)

1、學制 ：

兩年

2、培養(yǎng)目標 ：

以培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長、中高級烹飪技術人才為目標。（擅長本院校所屬菜系菜肴的制作，熟練掌握各地方風味經(jīng)典名菜和市場流行菜，熟悉常用中西式面點的制作，能勝任設計和制作宴席菜單，具備廚房管理及專業(yè)創(chuàng)新能力的復合型人才。）

3、課程設置

說明：

（1）在校實際學習天數(shù)420天（節(jié)假日除外），專業(yè)教學合計2520     課時，機動課時±5%。

（2）專業(yè)實訓教學2016課時，占比80%（中餐熱菜占82.44%，冷菜占3.57 %、雕刻占4.17%、拼盤占4.17 %，中西點占5.65 %）;

（3）專業(yè)理論（含職素教育、就業(yè)指導）教學504課時，占比20%（其中理論教學366課時，占比14.5%；入學教育60課時，占比2.4%；職素教育60課時，占比2.4%；就業(yè)指導18課時，占比0.7%）。

（4）基本功297課時包括第一模塊共計110課時；第二、三模塊共計187課時（不含雕刻、面點、冷拼、階段考核）。

(舉報)2022-03-22 09:58瀏覽圖片只看樓主趕緊回一個