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求學指南

蘭州北方職業(yè)教育學院開設了哪些烹飪相關專業(yè)?蘭州北方職業(yè)教育學院于1993年建校,它是蘭州地區(qū)一所較為知名的重點職業(yè)學校。學校專業(yè)設置多樣,其中烹飪專業(yè)是學校的特色之一。那么今天,我們就為大家介紹一下這所學校烹飪相關專業(yè)。



蘭州北方職業(yè)教育學院烹飪相關專業(yè)


金牌大廚精英專業(yè)


學制:2年半制中專

專業(yè)優(yōu)勢:實踐為主理論為輔實操教學小班教學名企大廚授課

就業(yè)薪資:6000+底薪+節(jié)假日福利+年終獎

培養(yǎng)目標:

以培養(yǎng)川菜名廚、大廚、廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標,培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、餐飲管理、酒店管理等相關知識的復合型廚政管理人才,培養(yǎng)能勝任星級賓館、酒店、大型餐飲酒樓、各類知名餐飲企業(yè)的工作需求,具備獨立經(jīng)營各類餐飲店能力的專業(yè)人才。

就業(yè)方向:

畢業(yè)后,全部推薦到三星級酒店、賓館、知名餐飲連鎖企業(yè)工作

學習內容:

1、傳統(tǒng)川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基本功、勺功、翻鍋技能;

2、川菜流行菜、川菜經(jīng)典名菜、傳統(tǒng)川菜宴席制作、現(xiàn)代大型川菜宴席制作;

3、川式、粵式各類燒臘制作、川式火鍋制作等。


經(jīng)典西點專業(yè)


學制:2年半制中專

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)精通西點制作,懂經(jīng)營、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標,使學生熟練掌握西點相關技能與知識。

專業(yè)優(yōu)勢:實踐為主理論為輔實操教學小班教學名企大廚授課

就業(yè)薪資:5000+底薪+節(jié)假日福利+年終獎

就業(yè)方向:

學生畢業(yè)后,全部推薦到品牌餐飲企業(yè)、西餅房等相關崗位。

學習內容:

以實踐操作為主,主要學習各式西點制作:如法國的馬卡龍,意式提拉米蘇;各類蛋糕的制作:如慕斯蛋糕,陶藝蛋糕,翻糖蛋糕;各種面包的制作。


好了,以上就是蘭州北方職業(yè)教育學院烹飪相關專業(yè)的介紹了。據(jù)了解,蘭州北方職業(yè)教育學院采用訂單式培養(yǎng),確保學生畢業(yè)后能順利找到工作。如果你們還在為選擇學校而發(fā)愁,那么蘭州北方職業(yè)教育學院就是你的不二之選,蘭州北方職業(yè)教育學院期待著你們的到來。

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